Nouilles sautées aux crevettes et sauce soja : recette savoureuse et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire cuire les nouilles de blé selon les instructions du paquet, puis les égoutter et réserver.
2. Étape 2 Éplucher et émincer la gousse d'ail et l'oignon nouveau.
3. Étape 3 Laver et couper la carotte en julienne, couper le poivron rouge en fines lamelles.
4. Étape 4 Chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter l'ail et l'oignon nouveau, faire revenir 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
6. Étape 6 Ajouter les crevettes décortiquées, cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
7. Étape 7 Incorporer les carottes et poivrons, faire sauter 5 minutes en remuant régulièrement.
8. Étape 8 Ajouter les nouilles cuites dans le wok, verser la sauce soja, bien mélanger pour enrober les ingrédients.
9. Étape 9 Assaisonner avec le poivre noir moulu et les graines de sésame, mélanger à nouveau.
10. Étape 10 Servir chaud, accompagné éventuellement d'une salade verte ou de légumes sautés.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez un peu de gingembre frais râpé lors de la cuisson., Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet ou du tofu pour une variante., Ne pas trop cuire les légumes pour garder leur croquant.

À accompagner avec

salade verte, légumes sautés