Muffins salés au parmesan à la suédoise

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement et le laisser tiédir.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Ajouter le parmesan râpé et mélanger.
5. Étape 5 Dans un autre bol, battre l'œuf avec le lait et le beurre fondu.
6. Étape 6 Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Répartir la pâte dans des moules à muffins beurrés ou en silicone, en remplissant aux trois quarts.
8. Étape 8 Enfourner pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et bien levés.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et servir chaud ou à température ambiante.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez un parmesan affiné de qualité., Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour varier les saveurs., Ces muffins se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 2 jours.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Soupe froide de concombre