Muffins moelleux à la banane faciles et rapides

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, écrasez la banane mûre à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Étape 3 Ajoutez l'œuf, le sucre roux, l'huile végétale, le lait et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à homogénéité.
4. Étape 4 Incorporez la farine, la poudre à lever et la pincée de sel. Mélangez délicatement sans trop travailler la pâte.
5. Étape 5 Répartissez la pâte dans un moule à muffins beurré ou des caissettes en papier, en remplissant aux 3/4.
6. Étape 6 Enfournez pour 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
7. Étape 7 Laissez tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utilisez une banane bien mûre pour un goût sucré naturel et une texture moelleuse., Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix pour plus de gourmandise., Ne pas trop mélanger la pâte pour garder des muffins légers et aérés.

À accompagner avec

Un verre de lait ou une tasse de thé pour un goûter complet.