Moelleux aux amandes fondant et gourmand pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, la farine et la poudre à lever.
4. Étape 4 Ajouter l'œuf, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Verser la pâte dans un petit moule beurré ou un ramequin.
6. Étape 6 Enfourner pour 20 minutes environ. Le moelleux doit être doré et encore légèrement fondant à l'intérieur.
7. Étape 7 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser des amandes en poudre de qualité pour un meilleur goût., Ne pas trop cuire pour garder le moelleux fondant., Servir tiède avec une boule de glace vanille ou un coulis de fruits rouges.

À accompagner avec

glace vanille, coulis de fruits rouges