Klousky : Gâteau Alsacien Traditionnel au Goût Authentique

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
3. Étape 3 Dans un autre bol, battre le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
4. Étape 4 Ajouter l'œuf et continuer à mélanger.
5. Étape 5 Incorporer progressivement le mélange farine-levure-sel en alternant avec le lait, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
7. Étape 7 Enfourner pendant 25 à 30 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de kirsch dans la pâte., Servez le Klousky tiède avec une boule de glace à la vanille ou une compote de fruits., Veillez à ne pas trop mélanger la pâte pour garder une texture légère.

À accompagner avec

glace à la vanille, compote de pommes