Hashbrowns croustillants maison : la recette facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher les pommes de terre et les râper finement.
2. Étape 2 Presser les pommes de terre râpées dans un torchon propre pour enlever l'excès d'eau.
3. Étape 3 Éplucher et hacher finement l'oignon.
4. Étape 4 Mélanger les pommes de terre râpées, l'oignon, le sel et le poivre dans un bol.
5. Étape 5 Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
6. Étape 6 Former des galettes avec le mélange de pommes de terre et les déposer dans la poêle chaude.
7. Étape 7 Cuire chaque galette environ 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
8. Étape 8 Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure texture., Pressez bien les pommes de terre râpées pour éviter que les hashbrowns ne soient trop humides., Servez chaud pour conserver le croustillant.

À accompagner avec

œufs brouillés, bacon grillé, salade verte