Vin maison aux feuilles de noyer : recette traditionnelle et naturelle

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez soigneusement les feuilles de noyer et laissez-les sécher à l'air libre.
2. Étape 2 Dans une casserole, versez l'eau, ajoutez le sucre, la cannelle et les clous de girofle, puis portez à ébullition pour réaliser un sirop.
3. Étape 3 Retirez la casserole du feu et ajoutez les feuilles de noyer dans le sirop chaud. Laissez infuser pendant 10 minutes.
4. Étape 4 Dans une carafe, versez le vin rouge puis ajoutez le sirop infusé aux feuilles de noyer en filtrant pour retirer les épices et les feuilles.
5. Étape 5 Mélangez bien et laissez reposer au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
6. Étape 6 Servez frais, idéal en apéritif ou en accompagnement d'un repas convivial.

Conseil du chef

Utilisez un vin rouge sec de bonne qualité pour un meilleur goût., Ne pas faire bouillir le vin pour préserver ses arômes., Laissez bien infuser les feuilles pour un parfum optimal.

À accompagner avec

fromages affinés, charcuterie, pain de campagne