Gratin savoureux de pommes de terre au reblochon fondant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre puis les couper en fines rondelles régulières.
3. Étape 3 Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux, puis beurrer le plat.
4. Étape 4 Disposer une couche de pommes de terre dans le plat, saler et poivrer légèrement.
5. Étape 5 Verser un peu de crème fraîche sur les pommes de terre.
6. Étape 6 Répéter l'opération en couches successives jusqu'à épuisement des ingrédients.
7. Étape 7 Couper le reblochon en tranches fines et les répartir sur le dessus du gratin.
8. Étape 8 Enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
9. Étape 9 Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.

Conseil du chef

Utiliser un reblochon bien affiné pour un goût plus prononcé., Pour une texture plus crémeuse, ajouter un peu plus de crème fraîche., Servir ce gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec de Savoie