Gratin minceur de potiron fondant et léger

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher le potiron et le couper en cubes d'environ 2 cm.
3. Étape 3 Faire cuire les cubes de potiron à la vapeur pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Étape 4 Dans un bol, battre l'œuf avec le fromage blanc, l'ail pressé, la muscade, le sel et le poivre.
5. Étape 5 Égoutter le potiron et l'écraser grossièrement à la fourchette.
6. Étape 6 Mélanger le potiron écrasé avec la préparation au fromage blanc.
7. Étape 7 Verser le mélange dans un petit plat à gratin.
8. Étape 8 Parsemer le dessus avec le fromage râpé allégé.
9. Étape 9 Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et légèrement gratiné.
10. Étape 10 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un gratin encore plus léger, utilisez du fromage blanc à 0%., Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du persil pour plus de saveur., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.

À accompagner avec

salade verte, pain complet