Gratin fondant aux pommes de terre : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles régulières.
3. Étape 3 Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux, puis beurrer le plat.
4. Étape 4 Disposer une couche de pommes de terre dans le plat, saler et poivrer légèrement.
5. Étape 5 Verser un peu de crème fraîche sur les pommes de terre, puis parsemer de fromage râpé.
6. Étape 6 Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage râpé.
7. Étape 7 Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner pour 40 minutes.
8. Étape 8 Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson 15 minutes pour gratiner le dessus.
9. Étape 9 Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour que le gratin soit bien fondant.

Conseil du chef

Utiliser des pommes de terre à chair fondante pour un meilleur résultat., Ne pas hésiter à ajuster la quantité de fromage selon votre goût., Pour un gratin plus crémeux, ajouter un peu de lait à la crème fraîche.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Jambon blanc ou viande froide