Gratin fondant aux fruits rouges frais

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et égoutter les fruits rouges.
3. Étape 3 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, le sucre roux, la farine et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Étape 4 Beurrer légèrement un petit plat à gratin individuel.
5. Étape 5 Répartir les fruits rouges dans le plat, puis verser la préparation liquide par-dessus.
6. Étape 6 Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et légèrement pris.
7. Étape 7 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des fruits rouges frais pour un goût optimal., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature pour une version plus légère., Servez tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

glace vanille, crème chantilly