Gâteau savoureux au crabe et tomates fraîches

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et couper les tomates en petits dés.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l'huile d'olive.
4. Étape 4 Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et le poivre, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Incorporer la chair de crabe, les dés de tomates et le fromage râpé à la pâte.
6. Étape 6 Beurrer un moule à gâteau individuel et y verser la préparation.
7. Étape 7 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré et bien cuit.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir chaud ou tiède.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment d'Espelette dans la pâte., Servez ce gâteau avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte croquante, vinaigrette légère