Gâteau moelleux sans œuf facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.
3. Étape 3 Ajouter le lait végétal, l'huile de tournesol, l'extrait de vanille et le vinaigre de cidre.
4. Étape 4 Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
5. Étape 5 Verser la pâte dans un moule à cake ou un moule rond préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson.
6. Étape 6 Enfourner pendant 25 à 30 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
7. Étape 7 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus fruité, ajoutez des zestes d'orange ou des pépites de chocolat à la pâte., Utilisez un lait végétal non sucré pour mieux contrôler la teneur en sucre., Le vinaigre de cidre aide à remplacer l'œuf en activant la levure chimique.

À accompagner avec

Une tasse de thé ou de café pour un goûter parfait.