Gâteau moelleux à l'orange : recette facile et rapide pour un dessert parfumé

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étape 2 Laver l'orange et râper finement le zeste, puis presser le jus.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter le beurre fondu tiède, le jus et le zeste d'orange, puis l'extrait de vanille. Mélanger.
5. Étape 5 Incorporer la farine, la levure chimique et la pincée de sel tamisées. Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un moule individuel beurré ou en silicone.
7. Étape 7 Enfourner pour 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser une orange bio pour profiter pleinement du zeste sans pesticides., Ne pas trop mélanger la pâte pour garder un gâteau léger et moelleux., Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.

À accompagner avec

Une tasse de thé ou de café, Une boule de glace vanille pour un dessert gourmand