Gâteau moelleux à la banane express pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Écraser la banane dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Étape 3 Ajouter l'œuf, le sucre roux, l'huile de tournesol et l'extrait de vanille. Mélanger soigneusement.
4. Étape 4 Incorporer la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Verser la préparation dans un petit moule à cake ou un ramequin beurré.
6. Étape 6 Enfourner pour 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
7. Étape 7 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser une banane bien mûre pour un goût sucré naturel et une texture moelleuse., Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix concassées pour plus de gourmandise., Pour un gâteau encore plus léger, remplacer l'huile par de la compote de pommes sans sucre ajouté.

À accompagner avec

Un thé ou un café pour un goûter parfait, Une boule de glace vanille pour un dessert gourmand