Gâteau fondant aux petits beurres : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement dans une casserole ou au micro-ondes.
3. Étape 3 Dans un saladier, casser l'œuf et le battre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille, puis mélanger soigneusement.
5. Étape 5 Réduire les petits beurres en miettes grossières et les incorporer à la préparation.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
7. Étape 7 Enfourner pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte., Vous pouvez remplacer le lait entier par du lait d'amande pour une version plus légère., Servez ce gâteau avec une boule de glace vanille ou un coulis de fruits rouges.

À accompagner avec

glace vanille, coulis de fruits rouges