Gâteau de Verviers traditionnel : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement et le laisser tiédir.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
4. Étape 4 Dans un autre récipient, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
5. Étape 5 Ajouter le beurre fondu, le lait et la vanille liquide au mélange œuf-sucre, puis bien mélanger.
6. Étape 6 Incorporer progressivement le mélange farine-levure en remuant pour éviter les grumeaux.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
8. Étape 8 Enfourner pour 30 minutes environ, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser refroidir avant de démouler.
10. Étape 10 Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un beurre de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe., Laisser bien refroidir le gâteau avant de le démouler pour conserver sa forme.

À accompagner avec

Un thé noir ou un café pour accompagner ce gâteau.