Gâteau au chocolat fondant sans farine pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en mélangeant bien pour obtenir une préparation lisse.
3. Étape 3 Dans un bol, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4. Étape 4 Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu au bol, puis incorporer le cacao en poudre et l'extrait de vanille. Mélanger délicatement pour homogénéiser.
5. Étape 5 Verser la préparation dans un petit moule beurré ou un ramequin.
6. Étape 6 Enfourner pour 15 à 18 minutes selon le four. Le gâteau doit être fondant à cœur.
7. Étape 7 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat de qualité pour un goût intense., Ne pas trop cuire le gâteau pour conserver son fondant., Laisser refroidir légèrement avant de démouler pour éviter qu'il ne se casse.

À accompagner avec

une boule de glace vanille, fruits rouges frais