Fondue de légumes savoureuse au surimi : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et éplucher les carottes et la courgette, puis les couper en bâtonnets réguliers.
2. Étape 2 Laver le poivron, retirer les graines et le couper en lanières fines.
3. Étape 3 Couper le surimi en morceaux de taille moyenne.
4. Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter l'ail émincé et faire revenir légèrement sans le brûler.
6. Étape 6 Ajouter les légumes coupés dans la poêle et faire sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
7. Étape 7 Incorporer le surimi et poursuivre la cuisson 3 minutes en remuant doucement.
8. Étape 8 Verser la crème fraîche, saler et poivrer selon le goût, puis mélanger délicatement.
9. Étape 9 Laisser mijoter 2 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
10. Étape 10 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez une pointe de curry ou de paprika., Servez avec du riz basmati ou une tranche de pain complet pour un repas complet., Veillez à ne pas trop cuire les légumes pour conserver leur croquant et leurs vitamines.

À accompagner avec

riz basmati, pain complet