Filets de colin à l'espagnole savoureux

Name: Filets de colin à l'espagnole savoureux - recette facile et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Espagne
Ingredients: 180 g filet de colin; 15 ml huile d'olive; 50 g poivron rouge; 50 g oignon; 1 pièce ail; 100 g tomate pelée en conserve; 1 cuillère à café paprika doux; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir; 5 g persil frais

Photo de Filets de colin à l'espagnole savoureux - recette facile et rapide

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Filet de colin

15 ml

Huile d'olive

50 g

Poivron rouge

50 g

Oignon

1 pièce

Ail

100 g

Tomate pelée en conserve

1 cuillère à café

Paprika doux

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir

5 g

Persil frais

Préparation

Étape 1 Émincer l'oignon, le poivron rouge et hacher l'ail.
Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 3 Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail, faire revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4 Ajouter les tomates pelées et le paprika, saler et poivrer, laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Étape 5 Déposer les filets de colin dans la poêle, couvrir et cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et tendre.
Étape 6 Parsemer de persil frais avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser du poisson frais pour un meilleur goût., Accompagner ce plat de riz blanc ou de pommes de terre vapeur., Ne pas trop cuire le poisson pour qu'il reste moelleux.