Filet de Colin au Pesto Maison : Recette Facile et Savoureuse

Name: Filet de Colin au Pesto : Recette Simple et Délicieuse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 180 g filet de colin; 40 g pesto basilic; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pièce gousse d'ail; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu; 0.5 pièce citron (jus)

Photo de Filet de Colin au Pesto : Recette Simple et Délicieuse

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Filet de colin

40 g

Pesto basilic

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 pièce

Gousse d'ail

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

0.5 pièce

Citron (jus)

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Déposer le filet de colin dans un plat allant au four.
Étape 3 Badigeonner le filet avec l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
Étape 4 Écraser la gousse d'ail et la répartir sur le poisson.
Étape 5 Saler et poivrer selon votre goût.
Étape 6 Étaler le pesto sur le filet de colin de manière uniforme.
Étape 7 Presser le demi-citron sur le poisson pour apporter une touche de fraîcheur.
Étape 8 Enfourner pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et tendre.
Étape 9 Servir chaud accompagné d'un légume vapeur ou d'une salade fraîche.

Conseil du chef

Pour un pesto maison, mixez basilic frais, pignons de pin, parmesan, ail et huile d'olive., Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre ou de légumes verts vapeur., Veillez à ne pas trop cuire le poisson pour qu'il reste moelleux.