Escalopes de dinde flambées au rhum : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Émincer finement l'échalote.
2. Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter l'échalote émincée et la faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
4. Étape 4 Ajouter le beurre et laisser fondre.
5. Étape 5 Déposer l'escalope de dinde dans la poêle et la cuire environ 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
6. Étape 6 Saler et poivrer selon votre goût.
7. Étape 7 Verser le rhum dans la poêle et flamber soigneusement pour brûler l'alcool.
8. Étape 8 Ajouter la crème fraîche, mélanger et laisser mijoter 2 minutes pour obtenir une sauce onctueuse.
9. Étape 9 Servir chaud accompagné de légumes vapeur ou de riz basmati.

Conseil du chef

Utilisez un rhum de bonne qualité pour un meilleur goût., Veillez à flamber dans un espace dégagé et en toute sécurité., Accompagnez ce plat de légumes verts pour un repas équilibré.

À accompagner avec

légumes vapeur, riz basmati