Embeurrée de Choux Crémeuse et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez et coupez le chou vert en fines lanières.
2. Étape 2 Faites bouillir une casserole d'eau salée et plongez-y le chou pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Étape 3 Égouttez bien le chou et remettez-le dans la casserole.
4. Étape 4 Ajoutez le beurre doux et faites-le fondre à feu doux en remuant doucement pour bien enrober le chou.
5. Étape 5 Incorporez la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade râpée. Mélangez bien pour obtenir une texture crémeuse.
6. Étape 6 Laissez mijoter à feu très doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement pour que les saveurs se mélangent bien.
7. Étape 7 Servez chaud en accompagnement d'une viande ou d'un plat principal.

Conseil du chef

Pour un goût plus riche, utilisez un beurre demi-sel à la place du beurre doux., Vous pouvez ajouter une pointe d'ail haché finement pour relever la saveur., Servez avec une viande rôtie ou un poisson grillé pour un repas complet.

À accompagner avec

viande rôtie, poisson grillé, pommes de terre sautées