Duo de saumon fumé et roquefort sur pain d'épices : entrée gourmande et raffinée

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire légèrement griller les tranches de pain d'épices au grille-pain ou dans une poêle sans matière grasse.
2. Étape 2 Tartiner chaque tranche de pain d'épices avec le beurre doux à température ambiante.
3. Étape 3 Répartir le saumon fumé en morceaux sur une tranche de pain d'épices.
4. Étape 4 Émietter le roquefort sur l'autre tranche de pain d'épices.
5. Étape 5 Parsemer de ciboulette fraîche ciselée et poivrer légèrement selon le goût.
6. Étape 6 Assembler les deux tranches pour former un petit sandwich ou servir séparément en entrée.
7. Étape 7 Servir immédiatement accompagné d'une salade verte pour un repas léger.

Conseil du chef

Utiliser un roquefort de bonne qualité pour un goût optimal., Le pain d'épices peut être remplacé par un pain légèrement sucré si vous préférez une version moins typée., Ajouter un filet de citron sur le saumon pour une touche de fraîcheur.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée, vin blanc sec léger