Délicieux Thon au Curry Crémeux et Parfumé

Name: Recette facile et rapide de thon au curry crémeux et parfumé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine fusion
Ingredients: 150 g filet de thon frais; 1 pièce oignon; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 150 ml lait de coco; 1 cuillère à soupe pâte de curry jaune; 1 gousse ail; 10 g gingembre frais; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu; 5 g coriandre fraîche

Photo de Recette facile et rapide de thon au curry crémeux et parfumé

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de thon frais

1 pièce

Oignon

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

150 ml

Lait de coco

1 cuillère à soupe

Pâte de curry jaune

1 gousse

Ail

10 g

Gingembre frais

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

5 g

Coriandre fraîche

Préparation

Étape 1 Émincer finement l'oignon, l'ail et le gingembre.
Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 3 Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4 Incorporer la pâte de curry jaune et bien mélanger pour libérer les arômes.
Étape 5 Ajouter le filet de thon coupé en cubes de 2 cm, saisir rapidement sur toutes les faces.
Étape 6 Verser le lait de coco, saler et poivrer selon le goût.
Étape 7 Laisser mijoter à feu doux pendant 8 minutes sans couvrir.
Étape 8 Parsemer de coriandre fraîche ciselée avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez du thon frais de qualité pour un meilleur goût., Accompagnez ce plat de riz basmati ou de légumes sautés., Vous pouvez ajuster la quantité de pâte de curry selon votre tolérance aux épices.