Délicieux Gâteau Moelleux à la Gelée de Framboises Maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, puis mélanger.
5. Étape 5 Incorporer le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille, bien homogénéiser la pâte.
6. Étape 6 Verser la moitié de la pâte dans un petit moule à gâteau beurré et fariné.
7. Étape 7 Déposer délicatement la gelée de framboises au centre, puis recouvrir avec le reste de pâte.
8. Étape 8 Enfourner pour 20 à 25 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus fruité, ajoutez quelques framboises fraîches sur la gelée avant la cuisson., Servez ce gâteau tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand., Veillez à ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe.

À accompagner avec

thé vert, café, fruits rouges frais