Délicieux Curry de Volaille Crémeux aux Épices Douces

Name: Recette facile de curry de volaille crémeux au lait de coco et épices
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 150 g blanc de poulet; 1 pièce oignon; 1 gousse ail; 150 ml lait de coco; 1 cuillère à soupe huile de tournesol; 1 cuillère à soupe pâte de curry doux; 1 pièce tomate; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu; 5 g coriandre fraîche

Photo de Recette facile de curry de volaille crémeux au lait de coco et épices

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Blanc de poulet

1 pièce

Oignon

1 gousse

Ail

150 ml

Lait de coco

1 cuillère à soupe

Huile de tournesol

1 cuillère à soupe

Pâte de curry doux

1 pièce

Tomate

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

5 g

Coriandre fraîche

Préparation

Étape 1 Couper le blanc de poulet en morceaux de taille moyenne.
Étape 2 Émincer finement l'oignon et hacher la gousse d'ail.
Étape 3 Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
Étape 4 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5 Incorporer la pâte de curry doux et mélanger pendant 2 minutes pour libérer les arômes.
Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer légèrement sur toutes les faces.
Étape 7 Couper la tomate en petits dés et les ajouter dans la poêle.
Étape 8 Verser le lait de coco, saler et poivrer selon le goût.
Étape 9 Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 10 Parsemer de coriandre fraîche ciselée avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment frais ou en poudre., Servez avec du riz basmati pour un repas complet., Vous pouvez remplacer le blanc de poulet par du filet de dinde.