Délicieuses Mirabelles au Caramel Fondant

Name: Recette facile et rapide de mirabelles au caramel fondant
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g mirabelle; 50 g sucre; 20 g beurre; 30 ml crème fraîche

Photo de Recette facile et rapide de mirabelles au caramel fondant

Temps total : 20 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Mirabelle

50 g

Sucre

20 g

Beurre

30 ml

Crème fraîche

Préparation

Étape 1 Lavez soigneusement les mirabelles, puis dénoyautez-les délicatement.
Étape 2 Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
Étape 3 Ajoutez le sucre et laissez-le fondre sans remuer jusqu'à obtenir un caramel doré.
Étape 4 Versez la crème fraîche petit à petit en remuant constamment pour obtenir une sauce caramel onctueuse.
Étape 5 Ajoutez les mirabelles dans la poêle et laissez-les cuire doucement dans le caramel pendant 5 minutes, en remuant délicatement pour bien les enrober.
Étape 6 Servez chaud ou tiède, accompagné éventuellement d'une boule de glace vanille ou d'un peu de chantilly.

Conseil du chef

Utilisez des mirabelles bien mûres pour un goût optimal., Surveillez bien la cuisson du caramel pour éviter qu'il ne brûle., Servez ce dessert immédiatement pour profiter du contraste chaud-froid avec une glace.