Délicieuse Poire Amandine au Chocolat Fondant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher la poire, la couper en deux et retirer le cœur.
3. Étape 3 Étaler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, le beurre ramolli, l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème homogène.
5. Étape 5 Étaler cette crème d'amandes sur la pâte feuilletée en laissant une marge d'environ 2 cm sur les bords.
6. Étape 6 Déposer les demi-poires sur la crème d'amandes, côté coupé vers le bas.
7. Étape 7 Parsemer le chocolat noir haché sur les poires et autour.
8. Étape 8 Replier les bords de la pâte sur la garniture pour former une tarte rustique.
9. Étape 9 Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
10. Étape 10 Laisser tiédir avant de déguster.

Conseil du chef

Choisissez des poires bien mûres pour un goût sucré naturel., Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait pour une saveur plus douce., Servez tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

glace vanille, thé noir