Délicieuse Aubergine Rôtie au Miel et aux Épices

Name: Recette facile d'aubergine rôtie au miel et épices - plat végétarien savoureux
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pièce aubergine; 20 ml miel; 15 ml huile d'olive; 1 gousse ail; 1 cuillère à café paprika; 2 g sel; 1 g poivre noir; 5 g persil frais

Photo de Recette facile d'aubergine rôtie au miel et épices - plat végétarien savoureux

Temps total : 35 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pièce

Aubergine

20 ml

Miel

15 ml

Huile d'olive

1 gousse

Ail

1 cuillère à café

Paprika

2 g

Sel

1 g

Poivre noir

5 g

Persil frais

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2 Laver l'aubergine et la couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 3 Disposer les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4 Mélanger le miel, l'huile d'olive, l'ail pressé, le paprika, le sel et le poivre dans un bol.
Étape 5 Badigeonner généreusement les tranches d'aubergine avec ce mélange.
Étape 6 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que les aubergines soient tendres et légèrement caramélisées.
Étape 7 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner les tranches d'aubergine dans le mélange miel-huile pendant 30 minutes avant la cuisson., Servez avec un riz basmati ou une salade verte pour un repas complet., Vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette pour relever la recette.