Daurade au lait de coco : recette facile et savoureuse

Name: Daurade au lait de coco facile : recette rapide et gourmande
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine française et exotique
Ingredients: 200 g filet de daurade; 150 ml lait de coco; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 0.5 pièce oignon; 1 gousse ail; 1 cm gingembre frais; 0.5 pièce citron vert; 0.5 pièce piment rouge; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir; 5 g coriandre fraîche

Photo de Daurade au lait de coco facile : recette rapide et gourmande

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Filet de daurade

150 ml

Lait de coco

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

0.5 pièce

Oignon

1 gousse

Ail

1 cm

Gingembre frais

0.5 pièce

Citron vert

0.5 pièce

Piment rouge

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir

5 g

Coriandre fraîche

Préparation

Étape 1 Émincer l'oignon, l'ail et le gingembre.
Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 3 Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et le piment coupé en petits morceaux. Faire revenir 3 minutes.
Étape 4 Ajouter le filet de daurade dans la poêle, saler et poivrer. Cuire 4 minutes de chaque côté.
Étape 5 Verser le lait de coco et le jus du demi citron vert. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
Étape 6 Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu plus de piment selon votre tolérance., Servez avec du riz basmati ou des légumes vapeur pour un repas complet.