Crevettes au curry à l'africaine : recette savoureuse et épicée

Name: Recette facile de crevettes au curry à l'africaine, savoureuse et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Afrique
Ingredients: 200 g crevettes décortiquées; 2 cuillères à soupe huile d'arachide; 1 pièce oignon moyen; 2 pièces gousse d'ail; 1 cuillère à soupe pâte de curry; 150 ml lait de coco; 1 pièce tomate moyenne; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre noir moulu; 10 g persil frais

Photo de Recette facile de crevettes au curry à l'africaine, savoureuse et rapide

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Crevettes décortiquées

2 cuillères à soupe

Huile d'arachide

1 pièce

Oignon moyen

2 pièces

Gousse d'ail

1 cuillère à soupe

Pâte de curry

150 ml

Lait de coco

1 pièce

Tomate moyenne

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre noir moulu

10 g

Persil frais

Préparation

Étape 1 Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
Étape 2 Laver et couper la tomate en petits dés.
Étape 3 Chauffer l'huile d'arachide dans une poêle à feu moyen.
Étape 4 Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5 Ajouter la pâte de curry et remuer pendant 1 minute pour libérer les arômes.
Étape 6 Incorporer les crevettes et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Étape 7 Ajouter les dés de tomate, le sel et le poivre, puis mélanger.
Étape 8 Verser le lait de coco, couvrir et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
Étape 9 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des crevettes fraîches pour plus de saveur., Adapter la quantité de pâte de curry selon votre tolérance aux épices., Servir avec du riz blanc ou du couscous pour un repas complet.