Coquille de crabe express : recette rapide et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Émincez finement l’échalote et les champignons.
3. Étape 3 Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l’échalote et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
4. Étape 4 Ajoutez les champignons et faites-les sauter pendant 5 minutes.
5. Étape 5 Versez le vin blanc et laissez réduire 2 minutes.
6. Étape 6 Incorporez la chair de crabe, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélangez délicatement et laissez mijoter 3 minutes.
7. Étape 7 Versez la préparation dans une coquille ou un petit plat allant au four.
8. Étape 8 Saupoudrez de chapelure et parsemez de persil frais haché.
9. Étape 9 Enfournez pour 10 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
10. Étape 10 Servez chaud accompagné d’une salade verte ou de pain grillé.

Conseil du chef

Utilisez de la chair de crabe fraîche ou bien décongelée pour un meilleur goût., Vous pouvez remplacer le vin blanc par du jus de citron pour une version sans alcool., Servez avec un vin blanc sec léger pour sublimer la recette.

À accompagner avec

salade verte, pain grillé