Cocotte Paysanne de Pommes de Terre Rapide et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes réguliers.
3. Étape 3 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
4. Étape 4 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Étape 5 Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle, faire revenir 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Étape 6 Dans une cocotte allant au four, déposer les pommes de terre en cubes, puis ajouter le mélange lardons, oignon et ail.
7. Étape 7 Saler et poivrer selon votre goût, puis verser la crème fraîche par-dessus.
8. Étape 8 Mélanger délicatement pour bien répartir les ingrédients.
9. Étape 9 Couvrir la cocotte et enfourner pour 35 minutes.
10. Étape 10 Vérifier la cuisson des pommes de terre avec la pointe d'un couteau, elles doivent être tendres.
11. Étape 11 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment d'Espelette., Vous pouvez remplacer les lardons par des champignons pour une version végétarienne., Servez avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, pain de campagne