Poulet crémeux aux champignons : recette savoureuse et facile

Name: Poulet crémeux aux champignons : recette facile et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 180 g filet de poulet; 100 g champignon de Paris; 100 ml crème fraîche épaisse; 1 pièce oignon; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 10 g beurre; 1 gousse ail; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre noir moulu; 5 g persil frais

Photo de Poulet crémeux aux champignons : recette facile et rapide

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Filet de poulet

100 g

Champignon de Paris

100 ml

Crème fraîche épaisse

1 pièce

Oignon

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

10 g

Beurre

1 gousse

Ail

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre noir moulu

5 g

Persil frais

Préparation

Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux de taille moyenne.
Étape 2 Émincer finement l'oignon et hacher la gousse d'ail.
Étape 3 Nettoyer les champignons et les couper en tranches.
Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 5 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
Étape 7 Incorporer les champignons et cuire 5 minutes en remuant.
Étape 8 Verser la crème fraîche, saler et poivrer, puis laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Étape 9 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des champignons frais pour un goût optimal., Vous pouvez accompagner ce plat de riz basmati ou de pâtes fraîches., Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par de la crème allégée.