Cerises en conserve maison : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez soigneusement les cerises et équeutez-les.
2. Étape 2 Préparez un sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre dans une casserole jusqu'à dissolution complète du sucre.
3. Étape 3 Ajoutez le jus de citron au sirop et mélangez.
4. Étape 4 Placez les cerises dans un bocal en verre propre et stérilisé.
5. Étape 5 Versez le sirop chaud sur les cerises en veillant à bien les couvrir.
6. Étape 6 Fermez hermétiquement le bocal et laissez refroidir à température ambiante.
7. Étape 7 Conservez au réfrigérateur et laissez reposer au moins 24 heures avant dégustation pour que les saveurs se développent.

Conseil du chef

Utilisez des cerises bien mûres pour un goût optimal., Veillez à bien stériliser les bocaux pour une meilleure conservation., Le jus de citron aide à préserver la couleur et apporte une légère acidité.

À accompagner avec

fromage blanc, crêpes, glace à la vanille