Purée au cumin et au yaourt
L'alliance fondante des pommes de terre et du yaourt relevée par la puissance du cumin et de la ciboulette ciselée. Une alternative légère prête en 20 minutes.
1h 10 min
Facile
1197 recettes
Entrée
Découvrez des entrées froides ou chaudes pour débuter vos repas avec légèreté et gourmandise.
-
Entrée
-
Entrée
Langouste sous son Voile de Gelée
Des morceaux de langouste charnus nappés d'un fumet au vin blanc et citron. Une texture ferme et fraîche pour un début de repas prestigieux. À tester.
5hMoyen -
Entrée
Soufflé de carottes aérien à la muscade
L'alliance des carottes râpées et d'une béchamel onctueuse à la muscade offre une texture mousseuse irrésistible. Un classique léger à tester sans attendre.
50 minMoyen -
Entrée
Soufflé au Comté et son Cœur Coulant
L'alliance d'un fromage de caractère et d'un cœur coulant. Réussissez un soufflé aérien au comté avec un œuf poché délicat. À tester d'urgence !
45 minMoyen -
Entrée
Poivrons grillés au citron
L'alliance fondante de poivrons rôtis, d'un filet d'huile d'olive et de citron frais. Une marinade ailée idéale pour un antipasti réussi. Testez ce classique !
1h 20 minMoyen -
Entrée
Terrine de poisson au basilic
L'alliance du poisson blanc onctueux et du basilic ciselé pour une entrée fraîcheur. Une texture mousseuse parfaite à servir avec du pain grillé. Goûtez-la !
3hMoyen -
Entrée
Avocats au crabe et ciboulette
La chair fondante de l'avocat rencontre le crabe émietté et le peps du citron. Une farce crémeuse à la ciboulette prête en 15 minutes. Régalez-vous.
35 minFacile -
Entrée
Couronne de courgettes au fromage frais
Des lamelles de courgettes fondantes enlacées autour d'un cœur d'ail et d'herbes fraîches. Une entrée légère et graphique prête en 20 minutes. Testez-la vite !
45 minMoyen -
Entrée
Bricks au crabe et aux poireaux
L'alliance du crabe savoureux et d'une fondue de poireaux crémeuse dans une feuille de brick dorée au four. Une entrée légère et chic. Cuisinez-les vite.
50 minMoyen -
Entrée
Terrine de poisson et sauce estragon
L'alliance du poisson blanc et de l'estragon frais dans une texture veloutée au vin blanc. Une entrée raffinée et légère à préparer à l'avance. À tester !
3h 5 minMoyen -
Entrée
Pétoncles lutés aux poireaux
La douceur des poireaux fondants alliée aux pétoncles sous un feuilletage doré. Une entrée iodée et croustillante idéale pour vos dîners. Testez-la vite.
55 minMoyen -
Entrée
Flan artichauts, légumes et jambon
L'alliance fondante des cœurs d'artichauts, de carottes croquantes et de dés de jambon dans un flan crémeux. Une entrée saine et facile. Testez-le vite !
1h 10 minMoyen -
Entrée
Roulés d'aubergines grillées et mozzarella filante
Des tranches d'aubergines grillées enroulées autour d'une mozzarella fondante et de basilic frais. Un plat végétarien simple et parfumé. Préparez-les ce soir !
50 minMoyen -
Entrée
Flan de blettes à l'ail et au fromage
L'onctuosité des œufs et de la crème rencontre la finesse des blettes revenues à l'ail et au fromage râpé. Un plat léger, fondant et savoureux. À tester vite !
55 minMoyen -
Entrée
Foie de porc confit, fondant et aromatique
L'alliance du foie de porc et de la graisse de canard infusée au thym pour une texture soyeuse. Une cuisson lente idéale pour vos toasts. À tester vite !
14h 20 minMoyen -
Entrée
Poireaux farcis aux langoustines
L'alliance fondante du poireau et de la langoustine sublimée par une crème onctueuse au vin blanc. Un terre-mer délicat à servir en entrée. Testez-le vite.
50 minMoyen -
Entrée
Concombre et crevettes au curry frais
L'alliance du concombre fondant et des crevettes saisies au curry, liée par une sauce au yaourt citronnée. Une entrée légère et épicée. Testez-la vite.
25 minMoyen -
Entrée
Crevettes en Coque de Pamplemousse
L'alliance de crevettes charnues et de pamplemousse rose juteux relevée par une sauce cocktail onctueuse. Une entrée chic servie dans son écorce. Goûtez-la.
45 minFacile -
Entrée
Avocats farcis au thon crémeux et citronné
L'onctuosité de l'avocat s'allie au thon émietté et à la fraîcheur du citron. Une farce croquante à l'oignon rouge prête en 10 minutes. À déguster bien frais.
35 minFacile -
Entrée
Sauce ravigote acidulée
Un mélange de câpres et cornichons hachés pour apporter du relief à vos poissons et viandes froides. Une sauce onctueuse prête en quelques minutes. À vos bols.
35 minMoyen -
Entrée
Foie gras au Porto et épices douces
L'onctuosité du foie gras sublimée par le Porto et un mélange d'épices douces. Une cuisson lente pour une texture fondante. Préparez votre terrine de fête.
1 jour 1h 35 minMoyen -
Entrée
Terrine au Foie Gras et Truffe Noire
L'alliance fondante du foie gras dénervé et de la truffe noire sublimée par une touche de cognac. Suivez notre méthode de cuisson lente au bain-marie. À tester !
1 jour 1h 15 minDifficile -
Entrée
Terrine de campagne à l’Armagnac
L'onctuosité du foie de porc alliée au caractère de l'Armagnac pour une terrine rustique et fondante. À préparer la veille pour un apéritif réussi. Goûtez-la.
14hMoyen -
Entrée
Cabécous rôtis au miel et thym fondant
L'onctuosité du chèvre alliée à la douceur du miel et au parfum du thym frais. Un passage sous le gril pour un cœur coulant irrésistible. À tester vite.
25 minFacile
