Cannellonis farcis à la ricotta et aux herbes fraîches

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et hacher finement les épinards, le basilic et le persil.
3. Étape 3 Éplucher et écraser la gousse d'ail.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger la ricotta, les épinards hachés, le basilic, le persil et l'ail. Saler et poivrer selon votre goût.
5. Étape 5 Faire cuire les cannellonis dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis les égoutter délicatement.
6. Étape 6 Remplir chaque cannelloni avec la préparation à la ricotta et aux herbes à l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille.
7. Étape 7 Verser un peu d'huile d'olive dans un plat à gratin, puis étaler la moitié de la sauce tomate au fond.
8. Étape 8 Disposer les cannellonis farcis dans le plat, puis napper avec le reste de la sauce tomate.
9. Étape 9 Saupoudrer de parmesan râpé.
10. Étape 10 Enfourner le plat pour 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la sauce bouillonne.
11. Étape 11 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de muscade dans la préparation à la ricotta., Vous pouvez remplacer les épinards frais par des feuilles de blettes ou de bettes., Servez ce plat avec une salade verte croquante pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte croquante, vin blanc sec léger