Cake moelleux au surimi facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Couper le surimi en petits morceaux.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l'huile d'olive.
4. Étape 4 Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Incorporer le surimi coupé et le fromage râpé. Saler et poivrer selon le goût.
6. Étape 6 Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et cuit à cœur.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir chaud ou froid.

Conseil du chef

Pour un cake encore plus moelleux, ajoutez un peu de yaourt nature à la pâte., Vous pouvez remplacer le surimi par des morceaux de saumon fumé pour varier les saveurs.

À accompagner avec

salade verte, crudités, mayonnaise maison