Cake moelleux au Saint Agur : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
3. Étape 3 Ajouter l'œuf, le lait et l'huile d'olive, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Incorporer le Saint Agur coupé en petits dés à la pâte.
5. Étape 5 Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
6. Étape 6 Enfourner pendant 35 minutes environ, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
7. Étape 7 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Pour un cake encore plus moelleux, vous pouvez remplacer la moitié du lait par de la crème fraîche., Ajoutez des noix ou des noix de pécan pour plus de croquant., Servez ce cake en apéritif coupé en petits cubes ou en entrée avec une salade verte.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec