Cake au yaourt moelleux et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, verser le yaourt nature. Utiliser le pot de yaourt vide comme mesure pour les autres ingrédients.
3. Étape 3 Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique et mélanger soigneusement.
4. Étape 4 Incorporer l'œuf, l'huile végétale et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
6. Étape 6 Enfourner pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
7. Étape 7 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un cake encore plus moelleux, remplacer la moitié de l'huile par du beurre fondu., Ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les saveurs., Veiller à ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le cake ne retombe.

À accompagner avec

Thé, café ou une compote de fruits maison