Délicieuse pâte de pommes maison facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et couper les pommes en petits morceaux.
2. Étape 2 Mettre les pommes dans une casserole avec le sucre, le jus de citron et l'eau.
3. Étape 3 Faire cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une compote épaisse (environ 30 minutes).
4. Étape 4 Mixer la préparation pour obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Étape 5 Verser la pâte de pommes dans un moule ou un plat recouvert de papier sulfurisé.
6. Étape 6 Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la pâte se raffermisse.
7. Étape 7 Démouler et découper en morceaux selon la taille désirée.

Conseil du chef

Utiliser des pommes bien mûres pour un goût sucré naturel., Le jus de citron empêche l'oxydation et apporte une légère acidité., Pour une texture plus ferme, prolonger le temps de cuisson., Conserver la pâte de pommes au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

À accompagner avec

fromage blanc, crêpes, yaourt nature