Brochettes de tofu mariné aux épices douces, savoureuses et healthy

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le tofu en cubes d'environ 2 cm.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le miel, le paprika, le cumin, la cannelle, l'ail en poudre, le jus de citron, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
3. Étape 3 Plonger les cubes de tofu dans la marinade, bien les enrober, puis laisser reposer au frais pendant au moins 30 minutes.
4. Étape 4 Couper le poivron rouge et l'oignon rouge en morceaux de taille similaire aux cubes de tofu.
5. Étape 5 Enfiler alternativement les cubes de tofu, les morceaux de poivron et d'oignon sur les brochettes en bois.
6. Étape 6 Préchauffer le grill ou une poêle à feu moyen-élevé.
7. Étape 7 Cuire les brochettes environ 10 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce que le tofu soit doré et les légumes tendres.
8. Étape 8 Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou de quinoa pour un repas complet et équilibré.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner le tofu toute une nuit., Utilisez du tofu ferme pour une meilleure tenue à la cuisson., N'hésitez pas à varier les légumes selon la saison.

À accompagner avec

salade verte, quinoa