Bricelets croustillants : la recette traditionnelle suisse à savourer

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire fondre le beurre doucement et le laisser tiédir.
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
3. Étape 3 Ajouter l'œuf entier et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Incorporer le beurre fondu tiède et le lait, puis la vanille, bien mélanger pour une pâte lisse.
5. Étape 5 Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
6. Étape 6 Chauffer un gaufrier ou un appareil à bricelets et le graisser légèrement.
7. Étape 7 Verser une petite louche de pâte et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les bricelets soient dorés et croustillants.
8. Étape 8 Déposer les bricelets sur une grille pour les laisser refroidir et conserver leur croustillant.

Conseil du chef

Utiliser un beurre de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas trop cuire les bricelets pour qu'ils restent croustillants et dorés., Servir avec une confiture maison ou une crème chantilly pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

thé, café, confiture maison