Blettes mijotées à la tomate savoureuses et faciles

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver soigneusement les blettes et séparer les côtes des feuilles. Couper les côtes en morceaux de 2 cm et hacher grossièrement les feuilles.
2. Étape 2 Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
3. Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter les côtes de blettes et faire revenir 5 minutes en remuant régulièrement.
5. Étape 5 Ajouter les tomates coupées en dés et les feuilles de blettes, saler et poivrer.
6. Étape 6 Verser l'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que les blettes soient tendres.
7. Étape 7 Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des tomates bien mûres pour un goût plus sucré et parfumé., Servir avec du riz ou du quinoa pour un repas complet., Ajouter un peu de piment d'Espelette pour relever le plat.

À accompagner avec

riz blanc, quinoa, pain complet