Biscuit léger et moelleux parfait pour l'été

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine tamisée avec la levure chimique.
3. Étape 3 Dans un autre récipient, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
4. Étape 4 Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille au mélange beurre-sucre, puis bien mélanger.
5. Étape 5 Incorporer progressivement le mélange farine-levure en alternant avec le lait pour obtenir une pâte homogène et légère.
6. Étape 6 Déposer des cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en espaçant suffisamment.
7. Étape 7 Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.
8. Étape 8 Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus fruité, ajoutez des zestes de citron ou d'orange à la pâte., Utilisez du beurre doux de qualité pour un meilleur parfum., Ne pas trop cuire les biscuits pour qu'ils restent moelleux.

À accompagner avec

Un thé glacé ou une infusion fraîche pour un goûter estival parfait.