Beurre de sardine maison : tartinade savoureuse et facile
Le beurre de sardine, véritable pépite de la gastronomie française, évoque des souvenirs d'apéritifs ensoleillés et de repas conviviaux. Originaire des côtes bretonnes, ce mélange savoureux marie la richesse des filets de sardine à l'huile avec la douceur du beurre, créant une tartinade à la fois simple et raffinée. Chaque bouchée nous transporte vers des ports animés où le poisson frais est célébré par les gourmets. La ciboulette fraîche, ajoutée en touche finale, apporte une note herbacée qui éveille les papilles, rendant ce plat irrésistible et accessible à tous.
Ingrédients
Matériel nécessaire
Préparation
Conseil du chef
Pour obtenir une texture parfaitement crémeuse, assurez-vous que le beurre est bien ramolli avant de l'incorporer aux sardines. Un repos de 15 minutes au réfrigérateur après préparation permettra aux saveurs de se marier harmonieusement, offrant une expérience gustative encore plus riche.
Conservation
Pour conserver votre beurre de sardine maison, placez-le dans un récipient hermétique et réservez-le au réfrigérateur. Il se conservera sans problème pendant 3 à 4 jours. Attention cependant, l'acidité du jus de citron peut altérer la texture du mélange si vous le gardez trop longtemps. Pour une meilleure expérience gustative, consommez-le frais, en veillant à bien refermer le récipient après chaque utilisation.
À accompagner avec
pain grillé, crudités, salade verte
Allergènes & Alternatives
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g environ
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Protéines | 10 g |
| Glucides | 1 g |
| Lipides | 25 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 0.5 g |
