Welsh complet traditionnel gallois : recette authentique et gourmande

Name: Recette authentique de Welsh complet gallois facile et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Grande-Bretagne
Ingredients: 2 tranche pain de campagne; 150 g cheddar; 100 ml bière blonde; 1 cuillère à soupe moutarde forte; 10 g beurre; 2 tranche jambon blanc; 1 pièce œuf; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Recette authentique de Welsh complet gallois facile et rapide

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

2 tranche

Pain de campagne

150 g

Cheddar

100 ml

Bière blonde

1 cuillère à soupe

Moutarde forte

10 g

Beurre

2 tranche

Jambon blanc

1 pièce

œuf

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2 Beurrer légèrement les tranches de pain de campagne et les disposer sur une plaque allant au four.
Étape 3 Faire chauffer la bière dans une casserole, ajouter la moutarde et le cheddar râpé, puis mélanger à feu doux jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Étape 4 Répartir la sauce au cheddar sur les tranches de pain beurrées.
Étape 5 Ajouter les tranches de jambon blanc sur chaque tranche de pain.
Étape 6 Enfourner pendant 10 minutes pour gratiner le tout.
Étape 7 Pendant ce temps, cuire l'œuf au plat dans une poêle avec un peu de beurre, assaisonner de poivre.
Étape 8 Sortir le Welsh du four, déposer l'œuf au plat sur une tranche et servir immédiatement.

Conseil du chef

Utiliser un cheddar de bonne qualité pour un goût optimal., Servir avec une salade verte pour un repas équilibré., Ne pas trop cuire l'œuf pour qu'il reste coulant.