Volaille tendre à la sauce Dakatine : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux moyens.
2. Étape 2 Émincer l'oignon, hacher l'ail et couper la tomate en petits dés.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'arachide dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter les morceaux de poulet, saler et poivrer, puis faire dorer sur toutes les faces.
6. Étape 6 Incorporer la tomate et le piment coupé finement, laisser mijoter 5 minutes.
7. Étape 7 Verser le bouillon de volaille et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
8. Étape 8 Ajouter le beurre de cacahuète (Dakatine) et bien mélanger pour obtenir une sauce onctueuse.
9. Étape 9 Laisser mijoter encore 5 minutes en remuant régulièrement.
10. Étape 10 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu plus de piment selon votre tolérance., Servez avec du riz blanc ou du couscous pour un repas complet., Vous pouvez remplacer le filet de poulet par du poulet entier découpé en morceaux.

À accompagner avec

riz blanc, couscous, légumes sautés