Tarte savoureuse aux petits légumes et viande fondante

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Éplucher et couper la carotte, la courgette, le poivron rouge et l'oignon en petits dés.
4. Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Étape 5 Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
6. Étape 6 Incorporer les légumes coupés et cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
7. Étape 7 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
8. Étape 8 Répartir la préparation viande-légumes sur le fond de tarte, puis verser le mélange œuf-crème par-dessus.
9. Étape 9 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.
10. Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de paprika ou d'herbes de Provence dans la préparation., Vous pouvez remplacer la viande de bœuf par du poulet haché ou du tofu pour une version différente., Accompagnez cette tarte d'une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée